Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Фастфуд на фудкорте – плюсы и минусы

Фастфуд на фудкорте – плюсы и минусы

Фудкорты сегодня стали важной составляющей торговых центров. Предложение питания выгодно как владельцам ТЦ, так и, естественно, рестораторам.
12 признаков фастфуда

12 признаков фастфуда

Какие предприятия относятся к сфере быстрого питания? Вопрос не настолько простой, как кажется на первый взгляд. Попытаемся рассмотреть фастфуд под увеличительным стеклом и определить его главные характерные признаки.
Ресторан vs фастфуд: найдите 5 отличий

Ресторан vs фастфуд: найдите 5 отличий

Фастфуд хоть и ресторанный бизнес, но не совсем обычный. Многие рестораторы думают, что предприятия быстрого питания – это всего-навсего некая упрощенная версия традиционного ресторана, а раз упрощенная, значит, чего уж там, совсем простая.
Location, location, location

Location, location, location

Эта знаменитая формула, столь важная для любых предприятий питания, для ресторанов быстрого обслуживания актуальна вдвойне. И причин тому множество.
Заявите гостю о себе!

Заявите гостю о себе!

Продвижение ресторана быстрого обслуживания имеет свои особенности. В первую очередь это связано с тем, что целевая аудитория фастфуда не имеет четких границ, как, скажем, у ресторанов fine dining или пивных заведений.
Фудкорт – правила игры

Фудкорт – правила игры

В отличие от отдельно стоящего ресторана организация точки фастфуда на фудкорте имеет некоторые особенности. Связано это с несколькими факторами.
Фастфуд – стандарты сервиса

Фастфуд – стандарты сервиса

Сегмент ресторанов быстрого обслуживания остается самым стремительно развивающимся в индустрии питания. С одной стороны,  это расширяет возможности участников рынка, с другой – они сталкиваются с растущей конкуренцией, которую способны выдержать не все игроки.
Россияне выбирают бургеры и кофе

Россияне выбирают бургеры и кофе

Бестселлеры отечественного быстрого питания

Страницы: Пред. 1 ... 6 7 8 9 10


Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда