Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Рецепт: бургер с мраморной говядиной

Рецепт: бургер с мраморной говядиной

Классический бургер с сочнейшей котлетой
Грузинский фастфуд как моноконцепт: опыт «Хач...

Грузинский фастфуд как моноконцепт: опыт «Хач...

Хачапуры и хинкали от Лики Льюин
Топ-10 российских сетей фастфуда & стритфуда ...

Топ-10 российских сетей фастфуда & стритфуда ...

Москва, Воронеж, Новосибирск, Санкт-Петербург… Какой фастфуд, созданный в этих городах, стал таким успешным, что мог масштабироваться в другие регионы? Самые крупные отечественные сети фастфуда и стритфуда в России
Бульонная концепция

Бульонная концепция

Несколько месяцев назад в Москве на смену достаточно популярным «ВьетКафе-экспресс» пришел необычный ханойский стритфуд-формат PhoBo. Гостям предложили моно-концепцию с ароматным супом фо. Нгуен Чи Зунг, совладелец сетей «Вьеткафе» и PhoBo, рассказывает о причинах перепозицонирования и о планах развития
Рецепт: фиш энд чипс из «Прожектора»

Рецепт: фиш энд чипс из «Прожектора»

Классический английский стритфуд с азиатскими нотками от шеф-повара рестобара «Прожектор» Максима Мясникова
Всегда готовый хлеб

Всегда готовый хлеб

Индивидуальные и универсальные хлебопекарные решения для рестораторов от «Лантманнен Юнибэйк Россия»
Рецепт: балык экмек

Рецепт: балык экмек

Турецкая кухня – одна из самых интересных в мире. Шеф-повар кафе «Турецкий гамбит» Сергей Полетаев приготовил для нас популярное блюдо этой кухни в формате стрит-фуд
Рецепт: бургер с бычьими хвостами и капустой

Рецепт: бургер с бычьими хвостами и капустой

Версия с модным субпродуктом от шеф-повара Михаила Геращенко
McDonald's и KFC растут в России, в других ст...

McDonald's и KFC растут в России, в других ст...

Гиганты фастфуда продемонстрировали хорошие показатели в России при снижающихся темпах во всем мире

Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 ... 10 След.


Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда